Velouté de potiron
Préparation
Couper la chair du potiron en dés
Hacher l'oignon, et le faire revenir au beurre dans une grande casserole.
Ajouter les dés de potiron, et recouvrir d'eau.
Faites bouillir pendant 45 minutes à 1h.
Ajouter la crème et mixer au blender.
Pour 4 personnes
Ingrédients
- potiron
- oignon : 1
- crème liquide : 20 cl