Tourtes haddock / poireaux
Préparation
Préchauffer le four à 210°
Mettre dans le haddock dans une casserole. Couvrir de lait et faire bouillir. Laisser tiédir hors du feu.
Emincer le poireau, le faire revenir 10 à 12 minutes à la poêle dans du beurre.
Ajouter 1 cas de crème fraiche au poireau, puis le haddock et le gouda râpé.
Tapisser le fond de 2 moules à tartelettes de pâte feuilletée.
Etaler la farce dessus. Refermer avec un cercle de pate feuilletée.
Dorer avec le lait de cuisson du haddock.
Enfourner 30 minutes à 180°.
Pour 2 tourtes
Préparation : 15 min
Cuisson : 30 min
Ingrédients
- haddock : 100 g
- gouda
- pate feuilletée
- poireau : 1
- crème