Tonkatsu
Préparation
Fariner les tranches de porc.
Les tremper dans l'oeuf battu, puis dans la chapelure ( ou du panko ).
Les faire frire à l'huile.
Servir avec du riz, et éventuellement une sauce aux shitakés ( katsudon )
Servir avec du riz et des épinards
Pour 4 personnes
Ingrédients
- chapelure
- porc Filet mignon
- Farine
- Oeuf : 1