Tiramisu aux fruits
Préparation
Battre le jaune avec le sucre jusqu'à ce que le mélange devienne mousseux. Ajouter le mascarpone.
Monter les blancs en neige et les incorporer. Ajouter un peu de vanille.
Tremper les boudoirs dans le jus de fruits, tapisser les verrines.
Mettre une cuillère de coulis au fond de la verrine, puis une cuillère à soupe de crème au mascarpone, terminer par une cuillère de coulis.
Laisser reposer plusieurs heures au réfrigérateur.
Pour 4 personnes
Ingrédients
- mascarpone : 100 g
- coulis de fruits rouges
- boudoirs
- vanille
- sucre : 50 g
- Oeuf : 1