Soupe de pois cassés
Préparation
Emincer l'oignon, la carotte et le poireau.
Faire revenir l'oignon et le poireau dans la casserole, ajouter la carotte, les pois cassés et couvrir d'eau.
Faire cuire 40 minutes à couvert, mixer.
Servir avec des croutons et/ou des lardons, du bacon...
Pour 4 personnes
Préparation : 5 min
Cuisson : 45 min
Ingrédients
- Pois cassés : 200 g
- poireau : 1
- carotte : 1
- oignon : 1