Saumon poireaux et carottes
Préparation
Eplucher les carottes, les couper en julienne. Emincer le poireau.
Mettre un peu d'huile d'olive dans une sauteuse et faire revenir poireau et carottes.
Couvrir d'un verre de vin blanc, laisser mijoter environ 10 minutes.
Ajouter les morceaux de saumon, puis la crème. Saler et couvrir.
Laisser cuire 10 minutes ou plus à feu doux selon l'épaisseur du saumon.
Pour 4 personnes
Ingrédients
- vin blanc : 10 cl
- poireau : 1
- saumon
- carotte : 4
- crème : 20 cl