Saumon à la tahitienne

Enlever la peau et les arrêtes du saumon. Le couper en petits dés.

Mettre le saumon dans un saladier avec le jus de 3 citrons verts. Réserver 30 minutes au frigo.

Eplucher oignons blancs, concombre, carotte et poivron.
Hacher l'oignon.
Couper le concombre, la tomate et le poivron en petits dés

Raper la carotte.

Egoutter le saumon, et l'ajouter dans le saladier des légumes.

Ajouter le lait de coco, et la ciboulette, assaisonner.

Servir bien frais, avec une bonne baguette

Pour 4 personnes

Ingrédients