Salade mexicaine
Préparation
Couper la salade, la mettre au fond de l'assiette. Egoutter le maïs, couper les tomates en quartiers, émincer l'oignon rouge (réserver un peu de tomate et d'oignon pour le guacamole).
Emincer le poulet eet le faire revenir à la poêle.
Préparer un guacamole avec les avocats.
Présenter la salade à l'assiette, le guacamole peut servir de sauce ou d'accompagnement aux tortillas chips si on ne le met pas dans la salade...
Pour 4 personnes
Ingrédients
- tortillas chips
- avocat : 2
- maïs : 1 boîte
- salade verte
- poulet : 500 g
- tomate : 4
- oignon rouge : 1