Salade de choux
Préparation
Emincer le chou au robot.
Le faire tremper 20 minutes dans de l'eau salée.
Préparer une marinade avec du vinaigre, du sel et du sucre.
Faire mariner le chou quelques heures.
Egouter le chou, bien le presser entre les mains pour enlever tout le jus.
Préparer la vinaigrette, et ajouter les graines de sésame sur la salade.
Pour 6 personnes
Ingrédients
- chou blanc blanc
- vinaigre de riz : 15 cl
- Huile de sésame : 2 cas
- Huile : 3 cas
- sucre : 3 cas