Reblochon pané
Préparation
Couper le reblochon en 8.
Mettre la farine dans une assiettes, battre les oeufs dans une assiette creuse, et mettre la chapelure dans une assiette creuse ou un petit saladier.
Tremper chaque Moreau de reblochon dans la farine, puis dans l'oeuf battu puis dans la chapelure. Repasser ensuite dans l'oeuf puis dans la chapelure (pour avoir une belle panure).
On peut paner le reblochon à l'avance et le garder au frais.
Mettre de l'huile dans une poele puis faire dorer les morceaux de reblochon de tous les côtés.
Servir avec une salade verte ou des crudités.
Pour 4 personnes
Ingrédients
- reblochon : 1
- chapelure
- Farine
- Oeuf : 2