Ravioles crevettes / saumon fumé
Préparation
Préparer la farce en hachant la moitié des crevettes cuites avec le saumon fumé, 250g de mascarpone, de la ciboulette, du sel et une pincée de 5 baies.
Déposer une cuillèrée à café de farce au centre et refermer la raviole.
Faire une sauce avec 20cl de crème liquide, le reste de crevettes et de la farce.
Faites bouillir une grande quantité d'eau avec du gros sel et de l'huile d'olive.
Faire cuire les ravioles 3 minutes, les égoutter et les servir avec la sauce.
Pour 4 personness
Préparation : 1 h
Cuisson : 5 min
Ingrédients
- crevette : 300 g
- mascarpone : 250 g
- saumon fumé : 2 tranches
- crème liquide : 20 cl