Ravioles à la tome blanche et au basilic
Préparation
Faire de la pate à raviole, ajouter du basilic dedans.
Abaisser la pate à la machine ( mettre sur le cran le plus fin )
Farcir les ravioles avec de la tome blanche ( reblochon non affiné ) : couper des tranches assez fines ( moins d'1cm ) et les placer au centre de la pate avant de la replier.
Pour le bouillon
Faire 2l de bouillon de volaille, y faire cuire 1/2 poivron.
Faire cuire les ravioles 3 minutes dans le bouillon, ajouter le basilic et l'ail haché.
Servir avec le bouillon
Pour 4 personnes
Ingrédients
- bouillon de volaille
- basilic
- tomme
- poivron
- ail