Ratatouille
Préparation
Emincer tous les légumes au robot.
Faire revenir dans l'huile d'olive, puis laisser mijoter avec l'ail et les herbes de provence environ 20 minutes.
Pour 4 personnes
Ingrédients
- herbes de provence
- aubergine : 1
- courgette : 2
- poivron : 1
- ail
- tomate : 2
- oignon : 1