Purée de pommes de terre
Préparation
Eplucher les pommes de terre, les couper en morceaux.
Faire cuire 20 minutes dans de l'eau salée.
Une fois cuit (les morceaux doivent d'écraser facilement à la fourchette), égoutter et écraser (à la fourchette, au presse-purée, au fouet...).
Ajouter un peu de lait, de beurre et de crème épaisse, bien mélanger au fouet.
On peut ajouter des morceaux de jambon, du fromage râpé, ou de la muscade ou encore de l'ail et du persil...
Pour 4 personnes
Ingrédients
- pomme de terre
- Lait
- crème
- Beurre