Purée de patates douces
Préparation
Eplucher les patates, et les couper en morceaux.
Faire cuire 20 minutes dans de l'eau salée.
Egoutter et écraser au fouet en ajoutant beurre et crème épaisse.
Pour 4 personnes
Ingrédients
- Patate douce : 1 kg
- crème
- Beurre