Poulet aux champignons
Préparation
Emincer les échalotes et les champignons.
Fariner et saler les filets de poulet.
Faire revenir échalotes et champignons dans du beurre. Réserver.
Faire revenir les filets de poulet dans un mélange beurre/huile. Quand ils sont bien dorés, ajouter la crème et les champignons dans la poêle. Laisser mijoter.
Faire cuire les tagliatelles fraiches.
Servir chaud.
Pour 4 personnes
Ingrédients
- champignons : 250 g
- échalotte : 2
- poulet : 4 filets
- crème