Pot au feu
Préparation
Eplucher les légumes.
Mettre les os, la viande et les légumes dans la cocotte.
Couvrir d'eau et faire cuire 45 minutes après que la soupape chuchote.
On peut remplacer le gite par de la joue de porc...
Pour 4 personnes
Ingrédients
- lard fumé : 400 g
- navet : 4
- poireau : 2
- os à moëlle
- Boeuf ( gite ou macreuse )
- carotte : 4
- pomme de terre : 4