Porc sauce aigre douce
Préparation
Couper le filet mignon en tranches.
Couper le poivron en fines lamelles, épluchez et couper les carottes en julienne ( à la mandoline ).
Couper l'ananas en petits morceaux.
Faites revenir la viande dans une sauteuse, quand elle est dorée ajoutez poivron, carottes et ananas. Ajoutez ensuite la sauce tomate, le vinaigre et le miel. Laissez mijoter pendant 10 / 15 minutes ( pour faire réduire la sauce ).
A déguster avec du riz blanc cuits avec des raisins secs
Pour 6 personnes
Préparation : 15 min
Cuisson : 30 min
Ingrédients
- ananas : 1/2
- vinaigre : 3 cas
- miel : 2 cas
- carotte : 2
- poivron rouge : 1
- tomate ( sauce ) : 1 boîte