Poires Belle Hélène
Préparation
Eplucher les poires, les évider.
Faire bouillir environ 1L d'eau avec 200g de sucre et le jus d'un citron. Cuire les poires dedans 15 à 25 minutes et les laisser refroidir dedans ( les poires sont cuites quand un couteau rentre facilement ).
Faire chauffer doucement le lait, ajouter le chocolat pour le faire fondre.
Farcir la poire de glace à la vanille, napper de chocolat.
Servir avec des galettes bretonnes
Pour 4 personnes
Ingrédients
- Poire : 4
- Glace vanille
- chocolat : 100 g
- Lait : 3 cl
- sucre : 200 g