Pitas

Préchauffer le four à 240°

Mélanger la levure, l'eau, l'huile, le sucre, puis la farine et le sel, jusqu'à former une boule ( avec une texture de pate à modeler )

Faire lever à température ambiante jusqu'à ce que la pâte double de volume.
Dégazer puis former des pains plats ( 1/2cm d'épaisseur environ )

Asperger d'eau, Enfourner les pitas jusqu'à ce qu'elles gonflent et dorent sur le dessus

Pour 4 pitas

Ingrédients