Paupiettes
Préparation
Applatir les escalopes.
Couper le fromage en tranches fines.
Sur chaque escalope, déposer des tranches de fromage et une tranche de jambon.
Rouler et ficeler.
Faire dorer les paupiettes à la poele de tous les côtés. Une fois dorées, ajouter les échalottes, le vin blanc, puis la crême liquide.
Couvrez et faites mijoter.
On peut aussi rajouter des champignons dans la sauce.
Pour 4 personnes
Préparation : 15 min
Cuisson : 25 min
Ingrédients
- escalopes de dinde : 4
- échalotte : 4
- comté
- jambon sec : 4 tranches
- crème liquide