Pâtes à la farine de pois chiche
Préparation
Mettre la farine de pois chiche, avec l'oeuf, l'huile d'olive et le sel dans le bol du robot et pétrir.
Passer ensuite la pâte au laminoir, puis dans la filière de son choix (ici des tagliolinis).
Cuire 2 minutes dans un grand volume d'eau bouillante salée.
Pour 2 personnes
Ingrédients
- Farine de pois chiche : 100 g
- Huile d'olive
- sel
- Oeuf : 1