Pate brisée
Préparation
Pétrir tous les ingrédients ensemble.
Laisser reposer, étaler.
Faire cuire 15min à blanc pour une tarte ou une quiche.
On peut aromatiser la pate avec du fromage râpé, des herbes, des épices, la sucrer...
Pour 8 personnes
Ingrédients
- eau : 50 mls
- sel
- Beurre : 100 g
- Farine : 200 g
- Oeuf jaune : 1