Panini provençal

Préchauffer le four à 200°

Emincer le poivron rouge et les oignons blancs. Faire fondre à la poêle avec un peu d'huile d'olive.

Emincer la tomate, la mozzarella et le chèvre, hacher le basilic.

Couper chaque pain en 2. Badigeonner les 2 moitiés d'huile d'olive ( au pinceau ).

Mettre la mozzarelle, puis le mélange poivron/oignon sur une moitié, recouvrir d'une tranche de jambon, puis de tranches de tomates.

Mettre le chèvre et le basilic sur l'autre moitié. Refermer et tasser.

Passer 10 minutes au four.

Servir avec une salade, un coleslaw ou des crudités.

Pour 4 personnes

Ingrédients