Pancakes à la banane
Préparation
Mélangez la farine tamisée avec le sucre, sel et bicarbonate. Ajoutez les oeufs un à un en battant, puis le lait, le beurre fondu. Ecrasez la banane en purée, incorporez-la à la pâte ainsi que les raisins.
Laissez reposer 1h.
Huilez une poêle et faites-la chauffer. Versez une bonne louche de pâte et faites cuire 2min sur chaque face.
Dégustez vos pancakes tièdes avec du sirop d'érable ou de la confiture ( ou du nutella ).
Servez avec du thé...
Pour 4 personnes
Préparation : 15 min
Repos : 1 h
Cuisson : 10 min
Ingrédients
- banane bien mûre : 1
- raisin sec : 30 g
- bicarbonate : 1/2 cac
- Huile : 2 cas
- Lait : 50 cl
- Beurre : 35 g
- Farine : 280 g
- sucre : 20 g
- Oeuf : 4