Pains à burgers
Préparation
Délayer la levure dans le lait tiède. Ajouter l'eau, le sucre, la farine puis le sel, le beurre et l'oeuf dans la machine à pain. Programme 9.
Quand la pate est levée, former 4 boules (pour 4 gros pains, on peut aussi faire 6 moyens, ou 12 minis).
Mettre des graines de sésame dans une assiette, poser la boule dessus pour parsemer des graines sur le pain, et déposer la boule sur une plaque (dans un cercle ou un moule si on ne veut pas qu'il s'étale trop).
Laisser lever encore 1h
Badigeonner les petits pains avec du lait.
Préchauffer le four à 180° et faire cuire 15 minutes.
Couvrir d'un linge à la sortie du four pour les garder un peu mou.
Pour 6 painss
Préparation : 15 min
Repos : 2 h
Cuisson : 15 min
Ingrédients
- eau : 100 g
- sel : 1 cac
- Levure : 5 g
- Lait : 15 g
- Beurre : 15 g
- Farine : 250 g
- Oeuf : 1
- sucre : 15 g