Pain suédois

Pour nos pains surprises ou sandwichs

Pour nos pains surprises ou sandwichs

Délayer la levure dans l'eau. Ajouter le sucre puis la farine et enfin le sel et la crème.

Mélanger d'abord à la cuillère, puis à la main ( ou au robot )

Couvrir et laisser reposer 45min à température ambiante ( jusqu'à ce que la page double de volume ).

Etaler sur 5mm d'épaisseur. Découper les pains puis piquer avec une fourchette. Couvrir avec un torchon, puis laisser reposer 10 à 20 minutes.

Faire cuire à la poêle à feu moyen, 2 à 3 minutes sur la première face, 2minute de l'autre côté.

On peut remplacer la crème par du fromage blanc, une petit suisse... Et le sucre par du miel.

Pour 6 painss

Préparation : 10 min
Repos : 1 h
Cuisson : 15 min

Ingrédients