Pain de mie aux graines
Préparation
Délayer la levure dans le lait tiède, ajouter le sucre, puis la farine, les graines, le beurre et le sel.
Pétrir et laisser lever (programme 9 de la machine à pain).
Dégazer la pâte puis la replier pour la mettre dans le moule à cake.
Laisser lever
Faire préchauffer le four à 240° (chaleur tournante).
Enfourner puis baisser la température à 200°. Cuire 35 minutes.
Laisser refroidir le pain sur une grille.
Pour 6 personnes
Préparation : 10 min
Repos : 2 h
Cuisson : 35 min
Ingrédients
- graines : 40 g
- sel : 5 g
- Levure fraiche : 15 g
- Lait tiède : 200 g
- Beurre : 25 g
- Farine : 350 g
- sucre : 15 g