Pad thaï crevettes
Préparation
Décortiquer les crevettes, ajouter une gousse d'ail et du gingembre rapé, avec le jus d'1/2 citron vert. Mélanger et laisser mariner.
Pendant ce temps :
- piler les cacahuètes
- émincer la ciboule (ou l'oignon blanc)
- préparer la sauce avec 1cas de soja salé et 1cas de soja sucré
Faire cuire les nouilles de riz selon les indications du paquet. Une fois cuite les égoutter et mettre un peu d'huile de sésame pour éviter qu'elles ne collent.
Dans un wok faire revenir les pousses de soja.
Débarrasser le soja, et faire revenir les crevettes avec la ciboule.
Les débarrasser et faire revenir les nouilles, ajouter la sauce, puis les crevettes et les pousses de soja.
Servir et parsemer de cacahuètes
Pour 2 personnes
Ingrédients
- Nouilles de riz : 200 g
- Ciboule : 1
- Cacahuète
- crevette : 300 g
- gingembre : 1 cm
- soja (pousses) : 200 g
- ail : 1 gousse