Muffins salés (au pois chiche)
Préparation
Egoutter les pois chiche (on peut garder l'eau de cuisson pour faire une mousse au chocolat ;) )
Mixer les pois chiche pour obtenir une purée bien lisse.
Ajouter les oeufs, l'huile, le lait et le sel dans le mixer, et redonner un coup pour bien mélanger.
Verser la pâte dans un saladier.
Couper les allumettes de bacon en petits dés, les faire revenir à la poête.
Couper le fromage en petits dés.
Ajouter farine, levure, bacon et fromage à la pâte, mélanger et verser dans le moules à muffins (20 muffins)
Préchauffer le four à 200°c en chaleur tournante.
Faire cuire 20 minutes.
250g de pois chiche
125g de lait
50g d’huile
2 oeufs
Sel
60g de farine
1cac de levure chimique
75g d’allumettes de bacon (grillées à la poêle)
100g de fromage à raclette fumée coupée en petits dés
=>200°c pendant 20 minutes
Pour 20 mini muffinss
Préparation : 10 min
Cuisson : 20 min
Ingrédients
- bacon : 75 g
- pois chiche (cuits, égouttés) : 250 g
- Oeufs : 2
- fromage : 100 g
- Huile : 50 g
- Levure : 1 cac
- Lait : 100 g
- Farine : 60 g