Muffins myrtilles
Préparation
Faire préchauffer le four à 220°C ( chaleur tournante )
Faire cuire 350g de myrtilles avec une cas de sucre en poudre 10 minutes à feu moyen (5).
Mélanger la farine, la levure et une pincée de sel dans un saladier.
Mélanger l'oeuf et le sucre dans un autre saladier, ajouter le lait, puis le beurre fondu.
Mélanger les 2 préparations, puis ajouter les myrtilles restantes.
Beurrer les moules à muffins, mettre la pate dans les moules, avec une petite cuillerée de marmelade de myrtille au centre. Saupoudrer de sucre roux
Enfourner les muffins 5minutes à 220°, puis 15 minutes à 190°
Pour 12 muffinss
Préparation : 15 min
Cuisson : 15 min
Ingrédients
- Myrtilles surgelées : 450 g
- Son d'avoine : 40 g
- amandes en poudre : 50 g
- Levure : 1/2 sachet
- Lait : 120 g
- Beurre : 80 g
- Farine de blé complet : 50 g
- Farine : 50 g
- Oeuf : 1
- sucre : 60 g