Mousse au chocolat
Préparation
Faire fondre le chocolat ( au bain marie ou au micro onde). Le faire tiédir ( à moins de 60° pour ne pas que les oeufs coagulent )
Séparer les blancs des jaunes.
Monter les blancs en neige avec un peu de sucre en poudre. Y incorporer les jaunes
Quand le chocolat est refroidi, incorporer les oeufs délicatement.
Réserver au frais au moins 2h
Pour 6 personnes
Préparation : 15 min
Réfrigération : 2 h
Ingrédients
- chocolat : 200 g
- Oeuf : 6