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Lasagne courgettes & chèvre

Préparation

Faire préchauffer le four à 200°.

Eplucher et taper les courgettes. Les faire cuire dans le bouillon pendant 10 minutes, puis ajouter le chèvre frais et bien mélanger. 

Monter les lasagnes en commençant par les courgettes.
Alterner feuilles de lasagnes, et couche courgette parsemée de basilic et de pignons de pin ( on peut aussi broyer le basilic, les pignons et du parmesan.
Finir par une couche de courgette, et la recouvrir de tranches de chèvre.

Faire cuire 30 minutes au four.

Servir avec une salade verte.

Pour 4 personnes

Préparation : 20 min
Cuisson : 40 min

Ingrédients

  • feuilles de lasagne
  • Chèvre frais : 200 g
  • Chèvre moelleux
  • bouillon de volaille ( ou bouillon basilic ) : 25 cl
  • pignons de pin
  • basilic
  • courgette : 3