Gateau tendre à l'orange
Préparation
Préchauffer le four à 180°
Couper les écorces d'oranges confits.
Raper le zeste des oranges.
Faire fondre le beurre, puis le mélanger avec le sucre en poudre. Ajouter ensuite les oeufs, puis les zestes rapés, le jus d'une orange, la farine, la levure et les oranges confites.
Verser la pate dans un moule beurré, enfournez 40 minutes (50 minutes pour un moule à cake)
Pendant ce temps, presser l'autre orange et ajouter 60g de sucre glace. Faire chauffer pour faire fondre le sucre.
Arroser le gateau encore chaud avec le jus sucré.
Délicieux aussi au citron, ou en remplaçant les zestes par des pépites de chocolat.
Pour 6 personnes
Préparation : 25 min
Cuisson : 40 min
Ingrédients
- écorces d'oranges confites : 100 g
- orange : 2
- Levure : 1/2 sachet
- Beurre : 150 g
- Farine : 180 g
- sucre en poudre : 160 g
- sucre glace : 30 g
- Oeuf : 3