Gâteau courgette/choco
Préparation
Préchauffer le four à 170°.
Faire fondre le chocolat.
Eplucher et raper la courgette avec la rape la plus fine possible. Recouper pour que les bouts de courgettes ne soient pas trop longs.
Battre les oeufs avec le sucre jusqu'à obtention d'un mélange homogène et mousseux. Ajouter le chocolat fondu, bien fouetter. Ajouter la courgette rapée, bien mélanger. Ajouter enfin la farine et la levure, mélanger à la spatule jusqu'à ce que le mélange soit homogène (pas trop longtemps). Mettre dans un moule huilé.
Faire cuire 25 minutes (le gâteau doit rester fondant, vérifier avec la lame d'un couteau ou un cure-dent).
Pour 8 personnes
Ingrédients
- courgette : 200 g
- chocolat : 200 g
- Levure : 1/2 cac
- Farine : 60 g
- Oeuf : 4
- sucre : 100 g