Gateau au chocolat et aux éclats de fèves
Préparation
Beurrer le moule et préchauffer le four à 180°.
Casser le chocolat en morceaux et ajouter le beurre. Faire fondre au bain marie.
Ajouter le rhum et mélanger à nouveau.
Mélanger les jaunes et le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse, mélanger au chocolat.
Ajouter la poudre d'amande et la levure.
Incorporer les blancs battus en neige.
Verser dans le moule et enfourner 25 min ( la pointe d'un couteau doit ressortir sèche ).
Pour 6 personnes
Ingrédients
- rhum : 2 cas
- amandes en poudre : 125 g
- chocolat noir avec éclats de fèves : 180 g
- Levure : 1 cac
- Beurre : 80 g
- sucre roux : 150 g
- Oeuf : 3