Galettes de pois cassé

Préparation

225 g de pois cassés
2 c. à soupe d’huile de sésame toasté
1 c. à soupe de pâte de curry jaune (ou de curry en poudre)
1 oeuf
120 g de farine de blé T80
Sel, poivre, coriandre ciselée

Faire cuire les pois cassé et bien les égoutter. Mélanger avec les autres ingrédients.
Former des galettes et faire cuire à la poêle dans un peu d'huile 5 min de chaque côté.