Galettes
Les crêpes salées...
Les crêpes salées...
Préparation
Mélangez les 2 farines avec l'œuf battu et le sel.
Délayez avec un mélange de 50cl d'eau et de 15cl de lait en fouettant.
Bien faire chauffer la crêpière et la beurrer légèrement avant chaque crêpe (Ne faites pas trop cuire le 2ème côté pour pouvoir la repasser à la poêle lorsqu'elle sera garnie)
Empiler les galettes cuites sur un plat et couvrez-les d'un torchon propre pour éviter qu'elles ne sèchent.
A garnir avec oeufs, jambon, comté, champignons, lardons, munster, reblochon...
Pour 12 crêpess
Cuisson : 1 min
Ingrédients
- Oeuf : 1
- Farine de blé noir : 150 g
- sel
- Farine : 100 g