Escalopes de dinde gratinées
Préparation
Chauffez 25g de beurre et l'huile dans une poêle. Faites-y dorer les escalopes 2min de chaque côté puis réservez.
Préchauffez le four à 210°. Déposez les escalopes salées dans un plat à gratin beurré. Tartinez-les d'une ouche de moutarde. Couvrez chacune d'une demi tranche de jambon.
Dans un bol, mélangez les oeufs battus avec 20cl de crème et l'emmental rapé.
Versez sur les escalopes et faites gratiner 10min au four.
Servez bien chaud avec des haricots.
Pour 4 personnes
Préparation : 30 min
Ingrédients
- emmental : 150 g
- escalopes de dinde : 4
- moutarde : 2 cac
- jambon : 2 tranches
- Huile : 1 cas
- crème : 20 cl
- Oeuf : 2