Donuts
Préparation
Mettre l'eau, le lait, le sucre, la levure, l'oeuf, la farine, le sel et le beurre dans la MAP ( dans cet ordre ).
Lancer le programme 9 ( 1h )
Une fois la pate levée, l'étaler sur 1cm.
Couper les beignets avec un emporte-pièce et les laisser lever pendant 1h.
Les faire frire dans une huile à 175°, les retourner quand ils remontent à la surface, les égoutter sur une grille quand ils sont légèrement dorés des 2 côtés.
Les tremper dans le sucre, ou alors dans un glaçage.
Glaçage : faire fondre 35g de beurre, y ajouter 125g de sucre glace. Bien mélanger et ajouter 1 ou 2 cas d'eau tiède pour que le glaçage soit bien fluide.
Pour 15 beignetss
Ingrédients
- levure de boulanger sèche : 5
- eau tiède : 2 cas
- sel : 1 cac
- Lait : 17 cl
- Farine : 300 g
- Beurre : 35 g
- Oeuf : 1
- sucre : 50 g