Croissants aux amandes
Préparation
Préchauffez le four à 180°.
Dans un grand saladier, travaillez la poudre d'amande, le sucre et le beurre ramolli en pâte lisse. Incorporez l'oeuf enitier en fouettant, puis la moitié des amandes effilées hachées grossièrement.
Ouvrez le rouleau de pâte à croissant. Découpez chaque carré de pâte, farcissez)le puis pliez le croissant.
Dorez au jaune d'oeuf et parsemez d'amandes effilées.
Enfournez 15 min en surveillant la couleur.
Pour 4 personnes
Préparation : 20 min
Cuisson : 15 min
Ingrédients
- pate à croissant
- amandes effilées : 50 g
- amandes en poudre : 100 g
- Beurre ramolli : 40 g
- sucre en poudre : 50 g
- Oeuf + 1 jaune : 1