Crème de brocolis
Préparation
Eplucher les carottes, et les couper en petits dés.
Emincer les poireaux.
Couper le brocolis en petits morceaux.
Mettre les légumes dans une grande casserole, couvrez d'eau, ajouter un peu de sel.
Faire bouillir pendant 30 minutes.
Quand les légumes sont bien cuits, mettre le tout dans le blender, et ajouter 20cl de creme.
Servez avec des croutons, des dés de jambon et du fromage.
Pour 4 personnes
Préparation : 15 min
Cuisson : 30 min
Ingrédients
- brocoli : 1 tête
- poireau : 2
- carotte : 2
- crème