Crème au citron vert
Crème pâtissière au citron vert
Crème pâtissière au citron vert
Préparation
Mélanger le jaune d'oeuf avec le sucre. Battre au fouet jusqu'à que le mélange blanchisse.
Ajouter la farine et le zeste de citron vert et bien mélanger avec le mélange sucre/oeufs.
Ajouter le lait tiède au mélange oeufs/farine/sucre/lait.
Mélanger au fouet jusqu'à ébullition.
A ce moment là, votre crème sera déjà bien épaisse et vous pouvez arrêter la cuisson.
Pour 6 personnes
Ingrédients
- maîzena : 25 g
- citron vert : zestes
- Lait : 250 mls
- sucre : 50 g
- Oeuf jaune : 1