Courge spaghetti à la carbonara
Préparation
Faire cuire la courge 30 minutes à la cocotte minute.
La couper en 2, retirer les graines, puis enlever la chair à la fourchette (pour avoir des spaghettis), égoutter dans une passoire pendant la préparation de la sauce.
Emincer l'oignon. Faire revenir les lardons à la poêle, puis ajouter les oignons et laisser cuire jusqu'à ce qu'ils soient fondants. Ajouter alors les spaghettis de courge et la crème.
Servir, avec du parmesan ou autre fromage râpé.
Pour 4 personnes
Ingrédients
- Courge spaghetti : 1
- lardons : 200 g
- oignon : 1
- crème : 40 cl