Cookies cœur coulant
Préparation
Faire fondre 100g de praliné avec 25g de crème liquide. Laisser refroidir.
Préchauffer le four à 180°C.
Battre le beurre avec le sucre, ajouter l’œuf, puis la farine, la levure et le sel.
Ajouter les pépites (chocolat, amandes, noisettes...)
Former 24 boules,
Prendre une boule et l'aplatir, en creusant légèrement le centre. Mettre une cuillère de ganache praliné au centre, et refermer avec une autre boule aplatie.
Continuer pour former 12 cookies.
Pépites de chocolat noir et écorces d'oranges confites - chocolat au lait, amandes et noisettes -
Pour 12 cookies
Préparation : 15 min
Cuisson : 11 min
Ingrédients
- chocolat en pépites : 100 g
- pralinoise : 100 g
- Levure : 1/2 cac
- Beurre mou : 110 g
- Farine : 225 g
- Oeuf : 1
- sucre roux : 110 g