Cookies au beurre de cacahuète
Préparation
- 200 g de farine
- 1 c. à café de levure
- 1 c. à café de bicarbonate
- 1 oeuf
- 1 c. à café d'extrait de vanille ou 2 sachets de sucre vanillé
- 1 c. à soupe de lait
- 250 g de beurre de cacahuètes (avec morceaux)
- 70 g de beurre
- 100 g de cassonade ou sucre roux
- 50 g de sucre
Mélanger le beurre et le beurre de cacahuète. Ajouter le sucre, l'extrait de vanille et le lait, l'oeuf, puis la farine et la levure.
Former les cookies avec une boule à glace, les rouler dans du sucre roux.
Les poser espacés sur une plaque à pâtisserie (8 par plaque), et les aplatir avec la paume de la main (1cm d'épaisseur environ).
Enfourner 10 minutes à 200° en chaleur tournante, au milieu du four.
Pour 6 personnes
Ingrédients
- beurre de cacahuète : 250 g
- bicarbonate : 1 cac
- vanille : 1 cac
- Levure : 1 cac
- Lait : 1 cas
- Beurre : 70 g
- Farine : 200 g
- Oeuf : 1
- sucre roux : 150 g