Cocotte de poulet, champignons et poireaux à la crème
Préparation
Préchauffer le four à 160°
Faire revenir le poulet et faire griller le bacon dans une cocotte allant au four.
Ajouter le beurre et les poireaux, incorporer le céleri, l'ail, le thym. Ajouter la farine, le vin et le bouillon. Porter à ébulition en remuant.
Incorporer le poulet et les champignons, puis passer 20 minutes au four.
Servir avec du pain croustillant.
Pour 6 personnes
Ingrédients
- bacon : 2 tranches
- céleri : 1 branche
- persil : 1 bouquet
- champignons : 250 g
- poireau : 2
- poulet : 4 filets
- ail : 1 gousse