Cobb Salade
Préparation
Laver la salade, couper les tomates cerises en 2.
Saler les blancs de poulet et les faire revenir à la poêle dans de l'huile d'olive. QUand le poulet est bien doré, laisser le refroidir avant de la couper en lamelles.
Préchauffer le four à 200°
Etaler les tranches de bacon sur une plaque et les faire cuire pendant 10 minutes jusqu'à ce qu'elles soient croustillantes. Réserver sur du papier absorbant.
Pendant ce temps, préparer la sauce : mélanger la moutarde, le miel, la sauce worcestershire. Ajouter le jus de citron, le vinaigre et l'huile d'olive. saler, poivrer.
Ajouter dans le saladier les avocats émincés, le poulet et le roquefort grossièrement émietté.
Napper de vinaigrette avat de servir avec les tranches de bacon.
Pour 6 personnes
Préparation : 20 min
Cuisson : 10 min
Ingrédients
- sauce Worcestershire : 2
- bacon : 8 tranches
- avocat : 2
- roquefort : 240 g
- poulet : 2 blancs
- salade verte : 1
- miel : 1 cas
- tomate cerises