Clafoutis
Préparation
Préchauffer le four à 200°.
Beurrer un plat allant au four. Equeuter les cerises, les dénoyauter si on est motivés et les mettre dans le plat. Saupoudrer d'un sachet de sucre vanillé.
Battre les oeufs avec le sucre, la vanille. Ajouter la maïzena puis la poudre d'amande torréfiée. Ajouter la crème et le lait. Bien mélanger pour avoir une pâte fluide. Verser sur les cerises.
Enfourner 30 minutes, saupoudrer de sucre et continuer la cuisson 5 minutes de plus.
On peut ajouter des pêches pour varier le gout
Pour 8 personnes
Préparation : 10 min
Cuisson : 35 min
Ingrédients
- cerises : 500 g
- Oeufs : 2
- maîzena : 75 g
- vanille (ou sucre vanillé)
- amandes en poudre : 75 g
- Lait : 20 cl
- crème semi-épaisse : 20 cl
- sucre roux : 100 g