Canelés
Préparation
Faire chauffer le lait avec le beurre au micro-onde.
Mélanger le sucre et la farine, puis verser 300 ml du mélange lait/beurre. Bien mélanger.
Battre les oeufs avec la vanille et le rhum. Incorporer à la pate.
Ajouter ensuite la fin du mélange lait/beurre.
Transvaser dans un pichet, laisser quelques heures au réfrigérateur.
Faire préchauffer le four à 220° (190° pour de mini-cannelés ).
Une fois que le four est chaud, remplir les moules à ras bord et enfourner 45min (50min pour de mini-cannelés)
Pour 6 personnes
Ingrédients
- rhum : 40 g
- vanille : 1 gousse
- Lait : 500 mls
- Beurre : 50 g
- Farine : 150 g
- Oeuf : 2
- sucre : 300 g